porno izle porno film xnxx porn türkçe sikiş sikiş izle escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort istanbul şişli escort İstanbul escort bayan escort bayan topkapı escort İstanbul escort bayan halkalı escort eskort escort kadıköy proxy
Bugun...



Bolu böyle etkinlik Görmedi

Tarih: 25-05-2022 15:24:17 Güncelleme: 25-05-2022 20:49:17 + -


Bolu Turizm Otelcilikte yeşillik içindeki bahçesinde gerçekleşen "Türk Mutfağı günü" etkinliğine Bolu il ve ilçelerinden çok sayıda katılımla açılan stantlarda yöreye özgü ürünlerin tanıtım ve sunumları yapıldı.


Bolu böyle etkinlik Görmedi

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın öncülüğünde kutlanan "Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri, yemekleri ve aşçılarıyla ünlü Bolu'da, Bolu Valiliği  İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinasyonunda, Bolu İzzet Baysal Abant Mesleki Teknik Anadolu Lisesi (Turizm Otelcilik) bahçesinde ve kongre salonunda düzenlenen programlarla gerçekleşti.

 

Programa, Bolu Valisi Erkan Kılıç, Bolu Cumhuriyet Başsavcısı Ahmet Bektaş, İl Emniyet Müdürü Sadettin Aksoy, İl Jandarma Komutanı Albay Haluk Saygılı, Bolu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Türker Ateş, Bolu Belediye Başkan Yardımcısı Leyla Beykoz,  ilçe belediye başkanları, Bolu İl Kültür ve Turizm Müdürü Hakan Doğanay, Bolu İl Milli Eğitim Müdürü Dr. Cemil Sarıcı, BAİBÜ Turizm Fak. Dekanı Prof. Dr. Asım Saldamlı, Bolu Gastronomi Derneği Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Hakkı Pehlivan, BAİBÜ öğretim üyeleri, halk eğitim merkezleri ve okulların müdürleri, kurumların şube müdürleri ile sivil toplum kuruluşları, otel temsilcileri, öğrenciler ve davetliler katıldı..

 

Türk Mutfağı gününe Yakışır Sunumları Gerçekleştiren kurum ve kuruluşlar

Türk Mutfağı gününe yakışır sunumlar “Bolu Lezzet Diyarı” işin üstatlarından. Bolu Valiliği, Bolu İl Kültür Turizm Müdürlüğü, Bolu İl Milli Eğitim Müdürlüğü, Bolu Sanayi ve Ticaret Odası, Abant Palas, Koru Otel, Narven Termal Tesisleri, Büyük Abant Oteli, Gazelle, Von Resort, Turizm Otelcilik Okullarımız, İzzet Baysal Abant Mtal, Mengen Aşçılar Mtal, Gerede Belediyesi, Mengen Belediyesi, Mengen Halk Eğitim, Göynük Belediyesi, Kıbrısçık Belediyesi, Mudurnu Belediyesi, Gerede Esentepe Aşçılar, Yeniçağa Aşçılar Mtal, Toob Zübeyde Hanım Mtal, Mimar İzzet Baysal Mtal, Çıraklık Eğitim Merkezi, Halk Eğitim Merkezi, Belediyelerimiz. Kaymakamlıklarımız, Gelincik Kooperatifi, Köroğlu Kooperatifi, Gıda Mühendisleri Odası Türkiye Aşçılar Federasyonu, Bolu Gastronomi Derneği, Yeniçağa Profesyonel Aşçılar Derneği Ve Öz Tiryakiler,

 

Yöresel ürünlerle Yapılan Yemeklerin Tanıtımı ve İkramı yapıldı

 

Programda; Bolu İl ile Göynük, Mengen, Kıbrıscık, Seben, Mudurnu, Gerede, Dörtdivan ilçelerinin kaymakamlık ve belediyeleri, il ve ilçelerin Halk Eğitim Merkezleri, Bolu Merkez, Gerede, Mengen, Yeniçağa Turizm Meslek Liseleri aşçılık bölümleri yöresel ürün ve yemekleriyle katılıp ikramda bulundular. Bolu’daki Kooperatifler ve oteller ile Bolu’da bulunan aşçılık ve gastronomi dernekleri yöresel yemekleriyle stant açıp ikramlıklarını sundular. Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Turizm ve Gastronomi Fakülteleri, STK’lar ürünleri ve Ata tohumlarıyla, Bolu Ticaret ve Sanayi Odası yörenin coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımlarıyla, Gıda Mühendisleri Odası ürünleriyle stant açtılar.

 

Saygı Duruşu ve İstiklal Marşı okunmasıyla başlayan "Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri programında konuşmaların ardından katılımcı okul ve belediyelere, Bolu Valisi Erkan Kılıç ve protokol üyelerince plaket takdim edildi. Daha sonra protokol üyeleri ve davetliler açılan stantlarda sunulan yöresel ürünlerin tadına baktılar. Müzik dinletisiyle devam eden programın öğleden sonraki bölümünde, Bolu İzzet Baysal Abant MTAL Konferans salonunda “Bolu Lezzetlerinin Turizmde Değerlendirilmesi” konulu çalıştay yapıldı.

 

Bolu böyle bir organizasyon görmedi

 

 “21 – 27 Mayıs 2022 Türk Mutfağı günü” kapsamında “24 Mayıs Türk Mutfağı” günü Bolu İzzet Baysal Abant Mesleki Teknik Anadolu Lisesi’nde (Turizm Otelcilik) gerçekleşti.

 

bolu halkı adeta turizm otelciliğin bahçesine akın etti.

 

Bolu ilinde hizmet veren Abant palas, Gazelle otel, Koru otel, Abant Büyük otel aşçıları ve kurumlar Tatlı bir rekabet içeresinde Aşçı şefleri adeta bugüne özel hazırlanmışlar, birbirinden güzel yöresel ve genel yemek çeşitleri ile Alana akın eden bolu halkına ziyafet verdiler. Türk mutfağı haftasına katılan konukların ve halkın karınlarının alabildiği kadar ürünlerden tattılar ancak sergiye katılan otel ve diğer kurumların tahmininden çok ürünle katılması karsısında karınlarının doyması üzerine tadamadıkları ürünlerde gözleri kaldı.

 

Her otel sıcağından ,sağuna tatlısından kanepelerine kadar ağcıların birbirinden güzel bol çeşitli eserler o kadar boldu ki binlerce katılımcının hattin den fazla nefes alamayacak kadar tatmalarına rağmen yemekler arttı bile.

Öte yandan ilçe belediyelerinin ve aşçılık okulların  yaptığı ve yöresel ürünleri de kapsayan eserlerde ayrı bir güzellik ve nostalji oluşturdu.

 

Bundan anlaşılan  Bolu Halkının geçmişten gelen ve ruhuna işlemiş aşçılık mesleğinin önemini ortaya koyarken bu tür organizasyonlara aç olduğu gözlendi. Memnuniyetlerini dile getiren bolu halkı bu tür organizasyonların sık sık yapılmasını beklediklerini adeta kaybolmaya yüz tutmuş yemeklerin oluştuğu sergiden memnun olduklarını dile getirerek adeta özümüze döndük çooook eskilere gittik eski yemeklerimizi tattık çok özlemişiz Allah’ım buna ön ayak olan kurum kuruluş ve kişileri gönülden kutluyoruz dediler.

 

“İlimizde birçok coğrafi işaretler almış ürünler bulunmaktadır”

Mengen’den yetişen aşçıların saray mutfaklarında görev yaptığını bu durumun Cumhuriyet döneminde de devam ettiğini vurgulayan İl Kültür ve Turizm Müdürü Hakan Doğanay; “İlimizde birçok coğrafi işaretler almış ürünler bulunmaktadır. Bunlar arasında Bolu Fındık Şekeri, Bolu Kabaklı Gözlemesi, Bolu Keşi, Bolu Kızılcık Tarhanası, Bolu Manda Kaymağı, Bolu Patatesli Ekmek, Göynük Uğut Tatlısı, Bolu Çivril Fasulyesi, Kıbrıscık Pirinci, Bolu Sarı Patates, Göynük Bombay Fasulyesi ve yakın zamanda Türk Patent ve Marka Kurumu nezdinde coğrafi işaret olarak Bolu’ya kazandırılan Bolu Kanlıca Mantarı Bolu'ya özgü lezzetler arasındadır.”dedi.  

 

“Kültürün gelişmesine mutlaka katkıda bulunacaktır”

Bolu Valisi Erkan Kılıç, Bolu ve Mengen denildiğinde aşçıların ve Türk mutfağının akla geldiğini, Osmanlı padişahları ile Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün mutfağında buradan giden aşçıların olduğunu belirttiği konuşmasında; “Bu tarihi ve kültürü geleceğe yansıtma anlamında bu birikim çok önemli. Cumhurbaşkanımızın değerli eşleri Emine Erdoğan Hanımefendinin de himayelerinde ‘Türk Mutfağı’ projesi başlatılmış bununda ne kadar gerekli ve önemli olduğunu bugün burada bir kez daha görüyoruz. Dünyaya bakıldığında turizmin parçalarından birisi yemek kültürü..Turistler geldiğinde para harcayacağı birkaç unsurdan birisi de yemek. Dolayısıyla turizmin en önemli parçalarından ülkelerin turizm gelirlerine katkı anlamında yemek kültürü son derece önemli, bunu Bolu'da rahatlıkla görüyoruz. Hafta sonu da Göynük’teydim, gerçekten yöresel ürünler çok çeşitli ve lezzetli ürünler. Bunların maalesef tanıtımı yapılamıyordu Sayın Cumhurbaşkanımızın değerli eşleri Emine Erdoğan Hanımefendi'nin desteğiyle buna da el atıldı. Bundan sonra her yıl Türk Mutfağı günü programları gerçekleştirilecek. Bu, kültürün gelişmesine mutlaka katkıda bulunacaktır." İfadelerini kullandı.

 

Öztiryakilerden okullara ve katılımcı kuruluşlara çelik tencere

 

Bolunun gururu mutfak sanatına ve  Bolu ve ilçelerindeki tüm organizasyonlarına büyük katkı ve destek sağlayan Endüstriyel ürünleri üreten ve Türkiye’nin bu sektörde ilklerinden biri olan Öztiryakiler A.Ş ortaklarından ve yönetim kurulu başkan vekili Tahsin Öztiryaki Yine Babalığını yaparak Türk mutfağı günü Organizasyon sonunda Geleceğimizin Aşçılarına okullarına ve bu sektörde hizmet veren kuruluşlar Günün anısına Çelik tencere verdi.

 

Tencereleri Törende Bolu il temsilcisi Emin Aksoy ve Bolu Gastronomi Derneği başkanı İsmail Hakkı Pehlivan Tarafından Verildi.

 

“Türk Mutfağı Haftası Çalıştayı”

Öğleden sonraki çalıştay programında ilk konuşma yapan İzzet Baysal Abant MTAL Müdürü Ayhan Vural; “Çalıştay programımızda ilimizin lezzet değerleriyle ilgili akademisyenlerin, işletmecilerin, sektör çalışanlarının, eğitimcilerin görüşleri alınacak ve bu görüşler doğrultusunda da bir adım atılacak. İnşallah buradaki tartışmalardan güzel şeyler ortaya çıkar ve bu doğrultuda da biz yeni nesil aşçıları, yeni nesil işletmecileri, yeni nesil akademisyenleri en iyi şekilde yetiştirme noktasında elimizden gelen gayreti gösteririz.” dedi.

 

Bolu İl Kültür ve Turizm Müdürü Hakan Doğanay; “Bugün Türkiye’de ilk defa kutlanan ve literatürümüze ‘Türk Mutfağı Haftası’ olarak geçen bir haftanın başlangıcıydı. Bizde ilimizde bugün bunun ilkini yapmanın haklı gururunu yaşıyoruz. Eksiklerimiz hatalarımız oldu bunları görüp, düzeltip, ders çıkaracağız. Seneye de inşallah daha güçlü, özellikle aşçıların başkenti olan Mengen ve Bolu’ya yakışan bir festivali olarak karşınıza çıkmayı düşünüyoruz. Bugün burada bir şeyi daha gördük, bizde her şey var, bizde tuz, un, su var ve sadece helva yapmak gerekiyormuş ve bugün bunun başlangıcını yaptık inşallah.”dedi.

 

BAİBÜ Mengen MYO Öğr. Gör. Ali Kemal Kemer Bolu halk mutfağı, yöresel mutfak, Bolu ve ilçelerinde yüzyıllardır süregelen geleneklerin, örf ve adetlerin günümüze kadar getirdiği örnekler ile ilgili derlediği bilgileri paylaştı. Ayrıca yöresel yemeklerin hazırlanmasıyla ilgili de slayt eşliğinde bilgiler sundu.

 

BAİBÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Doç. Dr. Alper Kurnaz moderatörlüğünü de gerçekleştirdiği çalıştayda, gastronomi bilimi, gastronomi kavramları, beslenme ve tarihçesi, gastronominin turizmle ilişkisi, kültür ile ilişkili kavramları, gastronomi turizmi, turları ve gastro turist, gastronomi festivalleri konularında bilgi aktardı.

 

BAİBÜ Mengen MYO Öğr. Gör. Berker Çiftçi, Eko gastronomi, yöresel mutfaklar, ata tohumları, Mengen’de kurduğu ‘Tohum Ambarı’ iyi gıdanın üretilebilmesi için iyi tohum, geleneksel yöntemler ve geleneksel pişirme yöntemleri ve bununda katma değer olarak pazara dahil edilmesi, buna bağlı olarak bölgenin kalkınmasında pozitif değer sağlanacağı ile ilgili konularda bilgiler aktardı.

 

BAİBÜ Turizm Fak. Dekanı Prof. Dr. Asım Saldamlı, yöresel lezzetlerin turistik ürüne nasıl dönüştürülebileceği, ekonomiye nasıl katılacağı konusunda konuşma yaptı.  

 

TMMOB (Türk Mühendis ve Mimar Odaları Birliği) Gıda Mühendisleri Odası Bolu İl Temsilcisi, Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı (YÜciTA) Bolu Temsilcisi Cem Kösemeci, Bolu coğrafi işaretli ürünler, ürünlerin ekonomiye etkileri gibi konularda bilgi paylaştı

 

Organizasyonların Mimarı Bolu turizm otelcilik yine farkını gösterdi.

 

Bolu ilinde neredeyse tüm organizasyon ve faaliyetlerde büyük katkısı olan  Bolu turizm otelcilik turizm haftası etkinliklerinde vazifesini layıkıyla yaptı.

 

500 kişiye hazırladığı döner ve diğer yemek çeşitleriyle güne damgasını vuran okul, alanın tefrişi stantların kurulması ve hizmetlerin verilmesi gibi zor ve Meşakkatli  olan bu faaliyetlerini tamamıyla özen ve itina ile gerçekleştirerek tam not aldı. Katılımcılar bu büyük organizasyonu alnın akıyla gerçekleştiren okul müdürü Ayhan Vural ve yönetici ve öğrencilerini tebrik ettiler

 

Beş yıldızlı otel şefleri Türk Mutfağı Gününe renk kattı.

 

Bolu turizminin önemli kurumlarından Abant Palas’ dan Sercan Özsoy .Gazelle ’den Musa Çetin ,Koru Sezgin Güder, Narven’ den Mehmet Durukan ve Büyük Abant otel ‘den Erol Ergin oluşan  şefler Türk Mutfağı Gününe damgayı vurdu. Şefler  Birbirinden güzel gastronomi çeşitlemeleriyle dikkatleri üzerlerine çekmeyi basardı ve büyük katkı sağladı.

 

Bolu ilinde hizmet veren Abant palas, Gazelle otel, Koru otel, Abant Büyük otel aşçıları ve kurumlar Tatlı bir rekabet içeresinde Aşçı şefleri adeta bugüne özel hazırlanmışlar, birbirinden güzel yöresel ve genel yemek çeşitleri ile Alana akın eden bolu halkına ziyafet verdiler. Türk mutfağı haftasına katılan konukların ve halkın karınlarının alabildiği kadar ürünlerden tattılar ancak sergiye katılan otel ve diğer kurumların tahmininden çok ürünle katılması karsısında karınlarının doyması üzerine tadamadıkları ürünlerde gözleri kaldı.

 

Her otel sıcağından ,sağuna tatlısından kanepelerine kadar ağcıların birbirinden güzel bol çeşitli eserler o kadar boldu ki binlerce katılımcının hattinden fazla nefes alamayacak kadar tatmalarına rağmen yemekler arttı bile.

 

Öte yandan ilçe belediyelerinin ve aşçılık okulların  yaptığı ve yörelsel ürünleride kapsayan eserlerde ayrı bir güzellik ve nostalji oluşturdu.

 

Bundan anlaşılan  Bolu Halkının geçmişten gelen ve ruhuna işlemiş aşçılık mesleğinin önemini ortaya koyarken bu tür organizasyonlara aç olduğu gözlendi. Memnuniyetlerini dile getiren bolu halkı bu tür organizasyonların sık sık yapılmasını beklediklerini adeta kaybolmaya yüz tutmuş yemeklerin oluştuğu sergiden memnun olduklarını dile getirerek adeta özümüze döndük çooook eskilere gittik eski yemeklerimizi tattık çok özlemişiz Allah’ım buna ön ayak olan kurum kuruluş ve kişileri gönülden kutluyoruz dediler

 

 




Bu haber 8293 defa okunmuştur.

Etiketler :

FACEBOOK YORUM
Yorum

DİĞER GASTRONOMİ Haberleri

YUKARI